Univers · VI
Maison Michel Forgeron
La Maison Michel Forgeron, à Segonzac, au cœur de la Grande Champagne.
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Entrez dans les coulisses de la Maison Michel Forgeron : découvrez notre distillerie, nos chais et notre salle des vendanges, au cœur de la Grande Champagne. Visites guidées en français, anglais ou espagnol, uniquement sur réservation.
Les articles consacrés à la Maison Michel Forgeron, regroupés par thème : de l’histoire de la famille à la visite de la distillerie.
L’histoire de la famille
La famille Forgeron et la vie du domaine, racontées par celles et ceux qui les ont vécues.
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Maison Michel Forgeron
Souvenirs de vendanges de 1990 à Cognac : Francine Forgeron raconte
Francine Forgeron partage ses souvenirs des vendanges autour de 1990, entre convivialité, récoltes et évolution des prix dans le vignoble de Cognac.
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Maison Michel Forgeron
Gelées de printemps à Cognac : le témoignage de Francine Forgeron
Francine Forgeron évoque une année marquée par le gel dans le vignoble de Cognac : les bourgeons, les coteaux et les conséquences des gelées de printemps.
Fossiles et terroir de Grande Champagne
Les sols argilo-calcaires de la Grande Champagne et les fossiles, témoins d’un ancien monde marin.
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Maison Michel Forgeron
Maison Michel Forgeron : une histoire de famille et de terroir depuis 1909
Découvrez l'histoire de la Maison Michel Forgeron depuis 1909 à Segonzac, au cœur de la Grande Champagne, racontée par Francine Forgeron.
La vigne et le vignoble
Le vignoble charentais, ses saisons et son histoire.
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Article complémentaire · Histoire et culture
Le phylloxéra en Cognac : la crise qui a bouleversé le vignoble charentais (1868-1910)
De 1868 à 1910, le phylloxéra bouleverse le vignoble de Cognac : chute des récoltes, exode rural autour de Segonzac et renaissance grâce au greffage.
La distillation et les alambics
Les alambics de la Maison et le savoir-faire de la distillation, transmis de génération en génération.
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Maison Michel Forgeron
Le savoir-faire traditionnel de la Maison Michel Forgeron, transmis de génération en génération
Découvrez le savoir-faire de la Maison Michel Forgeron : l'alambic de 1965, la distillation du Cognac et la transmission familiale en Grande Champagne.
Le vieillissement et la dégustation
La lente transformation de l’eau-de-vie dans les fûts de chêne, jusqu’à la dégustation.
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Article complémentaire · Découvrir le Cognac
Cognac XO : le temps, le vieillissement et le savoir-faire d’une famille
Le Cognac XO raconté par Christophe Forgeron : dix ans minimum, fûts du Limousin et de Tronçais, chais, réduction lente et assemblage en Grande Champagne.